Postado em 03 de Junho de 2016 às 17h40

French Press

Métodos de Preparo (4)
Giulietta Cafés POR QUE A FRENCH PRESS Criada na primeira década do século XX na França, a French Press acabou sendo patenteada pelo italiano AttilioCalimani, em 1929. Desde sua primeira patente, o projeto original...

POR QUE A FRENCH PRESS

Criada na primeira década do século XX na França, a French Press acabou sendo patenteada pelo italiano AttilioCalimani, em 1929.
Desde sua primeira patente, o projeto original já sofreu várias modificações e aperfeiçoamentos, chegando aos modelos mais utilizados nos dias de hoje. Porém a essência da preparação do café foi sempre a mesma: uma infusão que após estar pronta fica presa no fundo do recipiente.
Este método pode ser considerado o mais simples para preparar um café. Resulta numa bebida bem encorpada, pois extrai uma grande quantidade dos óleos do café.


PARA PREPARAR O CAFÉ, VOCE VAI PRECISAR

01 Cafeteira French Press
300 ml de água quente (92 ºC)
25g de café moído para French Press


COMO FAZER

Escalde a cafeteira antes de colocar o café
Coloque o café
Adicione aproximadamente 50ml de água quente, mexa para misturar bem
Aguarde de 30 a 40 segundos
Complete com o restante da água e coloque a tampa, sem baixar o êmbolo
Aguarde 3 minutos
Baixe o êmbolo, pressionando o pistão da cafeteira
Seu café está pronto!
Sirva imediatamente
Prove sem açúcar!

Veja também

Café do Mês - Julho08/07/16FAZENDA CALIFÓRNIA A história da Fazenda Califórnia se confunde com a história da cafeicultura paranaense. Em meados de 1920, uma companhia norte-americana chamada Leon & Israel, adquiriu as terras até hoje denominadas Fazenda Califórnia. A gestão profissional adotada pela administração norte-americana criou no Brasil uma propriedade de notoriedade mundial entre os......
Workshop Iraci 6ª Edição20/02/17Já passamos de 100 participantes do Workshop “A saborosa complexidade do café”. Na sexta edição, assim como todas as outras, tivemos lista de espera para a próxima turma. E em mais uma noite animada e cheia de degustações, os participantes puderam aprender muito mais sobre o maravilhoso mundo do......
Café do Mês - Junho08/06/16 Localizado na cidade de Nova Fátima/PR, o Sítio São Pedro é o capítulo mais recente na vida da família de Devanildo Francisco Xavier, 48 anos. Há mais de 50 anos a sua família trabalha com café na......

Voltar para Blog