Postado em 20 de Maio de 2016 às 15h33

Workshop - Unochapecó - Análise Sensorial do Café

Experience (20)
Giulietta Cafés Foi uma tarde de muita troca de conhecimento e experiências. Enquanto os especialistas em café Rodrigo e Cleber apresentavam conceitos que para muitos são novidades, os alunos participavam ativamente com...

Foi uma tarde de muita troca de conhecimento e experiências. Enquanto os especialistas em café Rodrigo e Cleber apresentavam conceitos que para muitos são novidades, os alunos participavam ativamente com perguntas e comentários sobre sua percepção em relação ao café.

Durante 4 horas, os profissionais da Giulietta Cafés apresentaram uma ampla aula teórica sobre o universo que envolve o café e posteriormente os alunos tiveram a oportunidade de já praticar o que foi aprendido.

Neste curso foram apresentados aspectos como história do café no mundo, sua importância para o Brasil, formas de cultivo, colheita e beneficiamento, a importância da torra neste processo e a evolução dos métodos de preparo. Além disso, os alunos puderem fazer uma calibração sensorial, provar e sentir a diferença entre cafés commodities de varejo, cafés medianos e cafés especiais.

O encerramento do curso não poderia ser melhor: provando um dos cafés especiais da Giulietta Cafés em diversos métodos de preparo, podendo entender o que cada método realça na bebida.

  • Giulietta Cafés -
  • Giulietta Cafés -
  • Giulietta Cafés -

Veja também

Boteco NCD 201720/02/17 Já que estamos em fevereiro.... Já que nosso café do Clube da Giulietta deste mês é o Samba.... Não poderíamos deixar de participar do Boteco NCD 2017. Uma tarde e noite de confraternização entre lojistas e profissionais de alto nível, cheia de gente bonita, música boa, caipirinhas, petiscos e cafés a vontade para......
Degustação Comentada Móveis Marel31/01/17 O pessoal de Francisco Beltrão gosta tanto de café que já rompemos as fronteiras da cafeteria. Nosso último workshop de 2016, em parceria com a Iraci Cafeteria e Confeitaria, foi realizado no showroom da Marel Móveis......
Workshop Cupcake Shop – 2ª Edição25/10/16 A Paulina capricha tanto no preparo dos doces e salgados para a harmonização com café que teve gente repetindo o workshop. Além da parte teórica e prática sobre o café, os clientes tem a oportunidade de......

Voltar para Blog